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因為買不到李錦記叉燒醬，所以這次用李錦記蜜汁烤肉醬來做蜜汁叉燒肉
材料：
里肌肉一條,可帶點肥肉(我選用無肥肉部份)
蛋*1顆
適量的蔬菜
醃料：
烤肉醬約4-5大匙
蕃茄醬3大匙
蒜頭約3-4瓣(切碎末)
米酒3大匙
李錦記的醬料真的好好用!不管是烤肉醬還是泰式酸辣醬....
先把醃料調好
醃好後把肉放入密封袋，醃2-3天(第一天先平放一面，第二天在翻面，肉才會入味哦)
二天後入烤箱啦!!!因為艾瑪家只有小烤箱, 所以只能這樣烤
如果家裡的烤箱夠大，下層是可以多放個烤盤加水, 比較好清理
先預熱5分, 正面約烤20min 後翻面,在刷上醃醬, 因為小烤箱溫度不好控制
所以我有翻了幾回, 每翻一次, 都會刷醬以免烤焦, 約烤30min取出放涼
烤好後切片就可以享用啦~~~~
淋醬是利用醃料剩下的醬煮滾當沾醬哦~~~
有沒有粉簡單啊!!!!大家快做做看哦
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