㊣ 艾瑪 Chochoco Emma ㊣ 生活小點滴

常常吃外食，即不健康又花錢，所以我總會想東想西!!能快速料理的食材

本來只是單純做了炸排骨，後來又覺得傷油，又怕油煙

又把他改成半油炸或用煎的，只要一點點油，加上鍋蓋，馬上就能起鍋啦

便當店一個便當也要7-80塊，快把這學起來，一片豬排的成本只需要15-20塊

是不是很便宜啊!!!!

↑ 用半煎炸

材料：

豬排(可帶骨或不帶骨)2kg

醃料：

蒜泥  (約4-5瓣磨成泥)

薑泥 少許

洋蔥泥 3匙

糖 2匙

醬油 3匙

米酒 2匙

胡椒 適量

蛋 1顆

配菜依個人喜好加入，蕃茄片or小黃瓜片

我很懶得處理肉類，所以都會叫攤販用的好好的，切厚排在將排骨的肉筋剁斷

將所有醃料全部加入肉裡醃

在打入一顆蛋，拌勻，放入冰箱醃至一天

隔一天後加肉分裝，冰入冷凍

在用夾鏈帶密封哦!!!!冰入冷凍，可寫上日期，建議一個月內食用完

隔天想吃時可把肉放入冷藏退冰或直接丟人鍋子裡用小火煎

對我們這種朝九晚五的上班族在方便不過啦!!

↑ 直接放入鍋裡煎 在加上用煎肉煎出來剩餘的湯汁，加入蘑菇醬或黑胡椒醬調成醬汁也粉美味哦!!!

阿泥唷~~下次見