㊣ 艾瑪 Chochoco Emma ㊣ 生活小點滴

剛在整理照片，突然看到還有篇食譜沒分享

不遲疑，趕在十二點前趕完，在來睡大頭覺...顆

今天要來分享的還是豬肉篇，有看我的文章的人都知道我有個愛吃肉的老公

所以常常要變化食材，才能飽福周葛的五臟府

這道菜是我最長煮給周葛吃的....周葛對酸酸甜甜的滋味情有獨鍾

醃肉的製作過程請參考：食譜分享】輕鬆上手好料理-煎、炸豬排 http://elephantemma.pixnet.net/blog/post/129716684

食材：里肌肉約300g、小黃瓜約二小條斜刀、洋蔥切同小黃瓜大小、鳳梨(4-5片)

ps.我的食材是依冰箱現有的材料而準備，所以沒有一般可見的彩色椒

調味料：

糖醋醬：白醋60cc、水60cc、番茄醬60cc、糖70cc、(前面這四樣記得是1:1)、玉米粉1匙，混合拌勻備用

醬油1匙

 把肉放進，有地瓜粉的塑膠袋裡，輕輕一搖，肉就會沾勻 (艾瑪剛好冰箱裡的地瓜粉快沒了，所以有加些麵包粉)

起145-150度油鍋，放入里肌肉後開大火炸40秒，撈起，將油的溫度在拉高後，把肉在放入搶酥撈起備用

加入少許的油，爆香蒜頭，再加入炒洋蔥、小黃瓜 (約炒30秒喜歡蔬菜軟一點可在炒一回)

放入已調好的糖醋醬及1匙醬油煮滾

最後放入里肌肉及鳳梨

拌勻起鍋

糖醋里肌肉 完成

這是我上次做的糖醋里肌肉哦!!! 做了很多次，但每次出來的菜的色澤都不一樣

重點是好吃就好

今天就分享到這裡囉!!!如果有希望艾瑪嘗試其他料理，可以留言給我哦!!!

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